pork in China

客家清炖猪肉汤肩胛肉（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片水：5碗(3－4人份)做法：1. 猪肉洗净切厚片；2. 红枣洗净拍扁去核；3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。

里岔黑猪是我国优良的地方猪种，素有“南太湖，北里岔”之称，里岔黑猪是青岛里岔黑猪繁育基地长期择优纯繁、继代选育形成特色的地方品种，被誉为“国宝”。里岔黑猪养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，里岔黑猪毛色全黑，瘦肉率50%左右，具有实用性强、繁殖率高的特点。1985年里岔黑猪被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是我国唯一、世界第二个有多肋形状的猪种。

里岔黑猪是我国优良的地方猪种，素有“南太湖，北里岔”之称，里岔黑猪是青岛里岔黑猪繁育基地长期择优纯繁、继代选育形成特色的地方品种，被誉为“国宝”。里岔黑猪养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，里岔黑猪毛色全黑，瘦肉率50%左右，具有实用性强、繁殖率高的特点。1985年里岔黑猪被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是我国唯一、世界第二个有多肋形状的猪种。

西安小六汤包餐饮有限责任公司成立于1994年，总部位于西安经济技术开发区。是一家以经营特色汤包为主，辅之以凉热菜的中式餐饮连锁企业。创始人张安新汲取了陕西传统灌汤包的精华，经过反复研制改进，调整用料标准和制作工艺，成就了小六汤包“皮薄、肉嫩、汤鲜、味浓、营养丰富、口感爽适”的独特风味。

胖胖卤肉是洛阳市小店镇胖胖卤肉坊出品的老字号产品，它历史悠久，可上溯至清光绪年间。经过一百多年来几代人的发展，胖胖卤肉已经成为本地区独具风味的特色卤肉。

【中华第一卤-廖排骨】全国熟食培训,卤菜培训火热招商中!廖排骨悠久历史,是四川著名特色小吃,全国知名的熟食加盟,卤菜加盟企业,廖排骨餐饮小吃加盟店近百家.免费电话:4006321188.网站主推:熟食培训,卤菜培训,熟食加盟,卤菜加盟,小吃加盟,餐饮加盟,卤菜技术,卤菜配方,特色小吃加盟,特色餐饮,特色餐饮加盟,餐饮加盟店,小吃培训,厨师培训等

里岔黑猪是我国优良的地方猪种，素有“南太湖，北里岔”之称，里岔黑猪是青岛里岔黑猪繁育基地长期择优纯繁、继代选育形成特色的地方品种，被誉为“国宝”。里岔黑猪养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，里岔黑猪毛色全黑，瘦肉率50%左右，具有实用性强、繁殖率高的特点。1985年里岔黑猪被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是我国唯一、世界第二个有多肋形状的猪种。

1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。

1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。