Berggrens Källare i Motala AB

General information

Öltappen & mat har en året runt verksamhet. Inriktningen är tvådelad då vi dels kommer att ha hand om frukostservering för hotellets (best western statt) alla gäster, men även bedriva en kvällsverksamhet för såväl allmänhet som hotellgäster.

Öltappen & Mat som namnet antyder har en tydlig ölprofil då vi redan idagsläget är smått ”kända” för att vara ölfrämjare och kunniga på området. Vi kommer att ha en tapplinje med 12 kranar hantverksöl. Dessa skall vara på sk ”rullande schema” vilket i praktiken betyder att vi ofta kommer att kunna variera utbudet och konstant kunna få in nya, roliga och spännande öl.

I samband med detta kommer vi även att ha en hel del event kopplade till verksamheten där vi bla bjuder in bryggare, föreläsare, olika bryggerier mm för att skapa en oas för dryckesintresserade.

Självklart utelämnar vi inte övrigt dryckesutbud utan kommer med fin fingertoppskänsla att även ha ett ordentligt och rikt utbud av såväl vin som whiskey, cognac, rom och annat kul inom dryckesvärlden.

Mataspekten kommer likt Wärdshuset att präglas av god & vällagad mat med bra råvaror.

Vi kommer utöver detta att jobba mycket med ost & chark. Något vi själva uppskattar väldigt mycket i samband med god dryck! Vi har alltid alltid skapat efter mottot: ”precis som vi själva skulle velat ha det om vi gick ut” och Öltappen blir så klart en förlängning av det!