L'Echine d'Or

General information

L'entreprise L'Echine d'Or est une boucherie, charcuterie et chevaline Fribourgeoise. La clientèle privée pourra être servie dans un magasin flambant neuf, où notre équipe motivée, jeune et dynamique de 18 collaborateurs dont 2 apprentis se réjouit déjà de vous rencontrer! Nous sommes aussi spécialisés dans la préparation et la livraison aux restaurants et collectivités.

Nos activités comportent principalement le commerce de viandes en gros ou en détail. Mais nous proposons aussi de la fabrication artisanale, la préparation de quartiers et la découpe dans un laboratoire de préparation adapté. Nos spécialités fabriquées et fumées à La Roche incluent la viande séchée de cheval, divers salamis, de la viande fumée et divers jambons: modèle, sandwich, pizza, tzigane, etc.

Tout le bétail, découpé par nos soins dans les conditions répondant aux plus hautes exigences, provient des éleveurs de la région. Certaines de nos fabrications maison telles que la charcuterie, le cervelas ou les chipolatas sont sans allergènes, exemptées de gluten et de lactose, ceci dans le but de toujours mieux vous servir. Nous proposons de semaine en semaine des promotions intéressantes dont vous pouvez profiter en recevant directement notre newsletter dans votre boite e-mail.