Caseificio Colonne

General information

Il Caseificio Colonne, dei fratelli Nobis, è un’azienda a carattere familiare che da tre generazioni si occupa della raffinata arte della lavorazione del latte di bufala. Un’attività che è svolta con vera e propria passione.

Accanto alle tradizionali produzioni delle paste filate sono stati introdotti nuovi prodotti, dei veri e propri gioielli dell’arte casertana. Pienamente rispettoso delle secolari tradizioni agricole e casearie campane, il Caseificio Colonne vanta una produzione casearie basata sulla trasformazione, minuziosamente artigianale, del latte di bufala provenienti da allevamenti bufalini certificati DOP. Il Caseificio Colonne, rispetta i più severi requisiti igienico-sanitari, atti a garantire la perfetta bontà dei capi bufalini da noi selezionati ed un accuratissimo sistema di mungitura. I sapori e gli aromi dei nostri prodotti sono il frutto del lungo e minuzioso lavoro di trasformazione artigianale del nostro latte.