Castello Di Valenzano Hotel

General information

Dopo aver assaporato le delizie del nostro Ristorante e goduto della bellezza del castello, potrete soggiornare nelle sue stanze dal fascino antico, immersi in un luogo fiabesco, dove potrete vivere un’atmosfera di un tempo passato e rilassarvi nel suo grande parco alberato, godendovi il silenzio e lo splendido panorama dei monti del Pratomagno.

“Antipasto”
Era possibile proporre ai nostri clienti diverse portate di
antipasto, invece abbiamo deciso di raggruppare in un unico
antipasto, una ricca varietà di prodotti tipici del nostro
territorio (salumi del Casentino, formaggi di caseifici locali,
...salumi di Chianina, …) con l’accompagnamento di delizie
calde dello Chef
Costo antipasto € 12,00
“I nostri primi”
Tutta la pasta servita nel nostro ristorante è realizzata
direttamente da noi, con prodotti di primissima qualità.
Per i condimenti siamo fermamente convinti che sia necessario
utilizzare solo prodotti freschi e rigorosamente di stagione.
È per questo che il nostro menù può variare anche ogni due
settimane per offrire alla nostra clientela sempre i migliori
prodotti disponibili.
Inoltre, nel periodo estivo, la realizzazione di un orto
all’interno delle mura del castello ci permette di “lavorare”
prodotti coltivati direttamente (zucchine, pomodori,
melanzane, cetrioli, peperoni, insalata, …), senza l’uso di
prodotti chimici e nel pieno rispetto della natura.La carne”
L’esperienza dello Chef e la cura nella preparazione, fanno del
Ristorante Castello di Valenzano un punto di riferimento per
chi ama degustare dell’ottima carne, l’uso della razza Chianina
e la scelta fra diverse tipologie di carni, dalle bianche alle
ovine, passando per la cacciagione (solo nel periodo di caccia)
consentono di proporre ai nostri clienti una ricca varietà di
pietanze.
Il costo di un secondo varia da 10,00 a 18,00 euro
“I nostri contorni”
È nostra abitudine sulla maggior parte dei secondi abbinare
direttamente un contorno che per noi si coniuga bene con quella
portata.
Naturalmente abbiamo nel nostro menù la possibilità di
scegliere altre tipologie di contorni rigorosamente freschi e di
stagione!
Il costo di un contorno varia da 4,00 a 5,00 euro
“Il dolce”
Per concludere in bellezza e deliziare i palati più esigenti
proponiamo una varietà di dolci realizzati rigorosamente dal
nostro ristorante
Il costo dei dolci è di € 4,00
Per chi è intollerante al glutine, all’interno del menù del
ristorante vengono indicate le portate che non contengono tale
complesso alimentare oltre la disponibilità di pasta realizzata
con farina di mais (o riso) e pane senza glutine.