Dissapore Firenze

General information

Tutti i nostri primi, sono realizzati interamente a mano nella nostra cucina ogni mattina, utilizzando solo farina proveniente ogni lunedì dal molino di Montespertoli, compresa la Farina dei Grani Antichi, con la quale si confeziona il famoso pane. Le nostre carni arrivano da una antica e rinomata macelleria del Chianti e sono interamente di razza Fassona da allevamento biologico. I nostri salumi e formaggi provengono dalla stessa direzione, tutto questo per cercare di offrire alla nostra clientela un prodotto di eccellenza e soprattutto a chilometro zero, senza andare ad intaccare le qualità che solo la nostra terra è in grado di offrirci.