Le Sablon

General information

Pasticceria, caffetteria, cioccolateria, wine bar,...
L'avventura comincia nel 1998, all'Arcella, popoloso quartiere di Padova. Il locale è piccolo e poco incline ad accogliere l'esplosiva creatività di Luca Scandaletti che necessita di spazio e visibilità. Per questo nell'aprile 2005 l'attività si trasferisce in via Guido Reni 67, sempre all'Arcella, in un punto vendita ampio e luminoso con saletta e piazza estiva e due laboratori di produzione.
Ciò consente di potenziare la pasticceria, ma anche di offrire servizi di wine bar, con oltre cento etichette di vini, cucina, con menù fisso e menù settimanale con prodotti di stagione, cioccolateria, con un laboratorio dedicato ed una produzione di circa cinquanta tipi di praline, gelateria, produzione propria stagionale con l'utilizzo di prodotti naturali e frutta fresca.
La qualità del prodotto e la sua lavorazione secondo tecniche di alto livello sono sempre stati il fondamento della pasticceria di Luca Scandaletti che coniuga, in un binomio perfetto, gusto belga ed italiano.