L'Echanson

General information

Quand les mets délicats se mêlent aux spécialités régionales, c’est une carte aux mille saveurs que vous propose
notre restaurant L’Échanson. Notre Chef, Quentin Lesueur, réalise une cuisine française raffinée et des produits d’une fraîcheur incomparable, travaillés dans le respect de leurs saveurs.
Historiquement, l’Échanson est l’officier de la maison royale ou seigneuriale dont la fonction était de servir à boire à la table du prince ou du seigneur.
Aujourd’hui, nos Échansons, ambassadeurs des Grands Vins, proposent, aux connaisseurs comme aux néophytes,
des alliances subtiles entre les mets et les vins pour mettre tous leurs sens en éveil.
Véritable invitation à la dégustation et à l’échange !